ຫມໍ້​ກາ​ເຟ​ຕ່າງໆ (ພາກ​ທີ 2​)

AeroPress

AeroPress ເປັນເຄື່ອງມືທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງກາເຟດ້ວຍຕົນເອງ.ໂຄງສ້າງຂອງມັນແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ syringe.ເມື່ອນຳໃຊ້, ເອົາກາເຟ ແລະ ນ້ຳຮ້ອນໃສ່ໃນ “ເຂັມສັກຢາ”, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກົດດັນ.ກາເຟຈະໄຫຼເຂົ້າໄປໃນຖັງໂດຍຜ່ານເຈ້ຍການກັ່ນຕອງ.ມັນປະສົມປະສານວິທີການສະກັດເອົາການແຊ່ນ້ໍາຂອງຫມໍ້ກົດເຄື່ອງກອງຂອງຝຣັ່ງ, ການກັ່ນຕອງເຈ້ຍການກັ່ນຕອງຂອງກາເຟຟອງ (ເຮັດດ້ວຍມື), ແລະຫຼັກການການສະກັດເອົາໄວແລະຄວາມກົດດັນຂອງກາເຟອິຕາລີ.

ຫມໍ້ກາເຟ Chemex

ຫມໍ້ກາເຟ Chemex ໄດ້ຖືກປະດິດໂດຍທ່ານດຣ Peter J. Schlumbohm, ເກີດໃນເຢຍລະມັນໃນປີ 1941 ແລະຕັ້ງຊື່ Chemex ຫຼັງຈາກການຜະລິດຂອງອາເມລິກາ.ທ່ານໝໍໄດ້ດັດແປງທໍ່ແກ້ວ ແລະກະຈົກຮູບຈວຍຂອງຫ້ອງທົດລອງເປັນເຄື່ອງຕົ້ນແບບ, ໂດຍສະເພາະການເພີ່ມຊ່ອງລະບາຍອາກາດ ແລະປ້ຳນ້ຳທີ່ດຣ Schlumbohm ເອີ້ນວ່າຊ່ອງອາກາດ.ດ້ວຍທໍ່ລະບາຍອາກາດນີ້, ບໍ່ພຽງແຕ່ຄວາມຮ້ອນທີ່ຜະລິດສາມາດຫລີກລ້ຽງກະດາດກອງໃນເວລາຜະລິດກາເຟ, ເຮັດໃຫ້ການສະກັດເອົາກາເຟມີຄວາມສົມບູນຫຼາຍຂຶ້ນ, ແຕ່ມັນຍັງສາມາດຖອກອອກໄດ້ງ່າຍຕາມຊ່ອງສຽບ.ມີດ້າມໄມ້ທີ່ຖອດອອກໄດ້ຢູ່ເຄິ່ງກາງ, ເຊິ່ງຖືກມັດ ແລະ ສ້ອມແຊມດ້ວຍສາຍໜັງອັນດີເລີດ, ຄືກັບໂບໃສ່ແອວຂອງສາວງາມ.

ຫມໍ້ກາເຟ Mocha

Mocha pot ເກີດໃນປີ 1933 ແລະໃຊ້ຄວາມກົດດັນຂອງນ້ໍາຕົ້ມເພື່ອສະກັດກາເຟ.ຄວາມກົດດັນບັນຍາກາດຂອງຫມໍ້ mocha ສາມາດບັນລຸໄດ້ພຽງແຕ່ 1 ຫາ 2, ເຊິ່ງແມ່ນໃກ້ຊິດກັບເຄື່ອງກາເຟ drip.ຫມໍ້ mocha ແບ່ງອອກເປັນສອງສ່ວນ: ສ່ວນເທິງແລະຕ່ໍາ, ແລະນ້ໍາຕົ້ມໃນສ່ວນຕ່ໍາເພື່ອສ້າງຄວາມກົດດັນອາຍ;ນ້ໍາຕົ້ມເພີ່ມຂຶ້ນແລະຜ່ານເຄິ່ງຫນຶ່ງເທິງຂອງຫມໍ້ການກັ່ນຕອງທີ່ມີຜົງກາເຟ;ເມື່ອກາເຟໄຫຼລົງໄປເຄິ່ງເທິງ, ຫັນຄວາມຮ້ອນລົງ (ຫມໍ້ mocha ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນນ້ໍາມັນເພາະວ່າມັນສະກັດກາເຟພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນສູງ).

ສະນັ້ນມັນເປັນຫມໍ້ກາເຟທີ່ດີສໍາລັບການເຮັດ espresso Italian.ແຕ່ເມື່ອໃຊ້ຫມໍ້ອະລູມິນຽມ, ນໍ້າມັນກາເຟຈະຢູ່ເທິງຝາຫມໍ້, ດັ່ງນັ້ນເມື່ອປຸງແຕ່ງກາເຟອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຊັ້ນຂອງໄຂມັນນີ້ຈະກາຍເປັນ "ຮູບເງົາປ້ອງກັນ".ແຕ່ຖ້າບໍ່ໃຊ້ເປັນເວລາດົນນານ, ຊັ້ນຂອງຮູບເງົານີ້ຈະເນົ່າເປື່ອຍແລະເຮັດໃຫ້ເກີດກິ່ນແປກ.

Drip Coffee Maker

ຫມໍ້ກາເຟ Drip, ຫຍໍ້ເປັນຫມໍ້ກາເຟຂອງອາເມລິກາ, ແມ່ນວິທີການສະກັດເອົາ drip ຄລາສສິກ;ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ມັນແມ່ນເຄື່ອງກາເຟທີ່ໃຊ້ພະລັງງານໄຟຟ້າເພື່ອ simmer.ຫຼັງຈາກເປີດໄຟ, ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນສູງໃນຫມໍ້ກາເຟເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາຈໍານວນນ້ອຍໆທີ່ໄຫຼອອກຈາກຖັງເກັບນ້ໍາຈົນກ່ວາມັນຕົ້ມ.ຄວາມກົດດັນໄອນ້ໍາຕາມລໍາດັບ pushes ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນທໍ່ສົ່ງນ້ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກຜ່ານແຜ່ນການແຜ່ກະຈາຍ, ມັນ evenly drips ເຂົ້າໄປໃນການກັ່ນຕອງທີ່ມີຝຸ່ນກາເຟ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄຫຼເຂົ້າໄປໃນຈອກແກ້ວ;ຫຼັງຈາກກາເຟໄຫຼອອກ, ມັນຈະຕັດໄຟອັດຕະໂນມັດ.

ສະຫຼັບກັບສະຖານະ insulation;ກະດານ insulation ຢູ່ທາງລຸ່ມສາມາດຮັກສາກາເຟຢູ່ທີ່ປະມານ 75 ℃.ໝໍ້ກາເຟຂອງອາເມຣິກາມີໜ້າທີ່ສນວນກັນຄວາມຮ້ອນ, ແຕ່ຖ້າການສນວນກັນດົນເກີນໄປ, ກາເຟຈະເກີດຄວາມສົ້ມ.ຫມໍ້ຊະນິດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະໄວໃນການດໍາເນີນງານ, ສະດວກແລະປະຕິບັດໄດ້, ເຫມາະສໍາລັບຫ້ອງການ, ເຫມາະສໍາລັບກາເຟ roasted ປານກາງຫຼືເລິກ, ມີ particles ລະອຽດເລັກນ້ອຍແລະມີລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍ.