AeroPress
AeroPress ເປັນເຄື່ອງມືທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງກາເຟດ້ວຍຕົນເອງ. ໂຄງສ້າງຂອງມັນແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ syringe. ເມື່ອນຳໃຊ້, ເອົາກາເຟ ແລະ ນ້ຳຮ້ອນໃສ່ໃນ “ເຂັມສັກຢາ”, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກົດດັນ. ກາເຟຈະໄຫຼເຂົ້າໄປໃນຖັງໂດຍຜ່ານເຈ້ຍການກັ່ນຕອງ. ມັນປະສົມປະສານວິທີການສະກັດເອົາການແຊ່ນ້ໍາຂອງຫມໍ້ກົດເຄື່ອງກອງຂອງຝຣັ່ງ, ການກັ່ນຕອງເຈ້ຍການກັ່ນຕອງຂອງກາເຟຟອງ (ເຮັດດ້ວຍມື), ແລະຫຼັກການສະກັດເອົາໄວແລະຄວາມກົດດັນຂອງກາເຟອິຕາລີ.
ໝໍ້ກາເຟ Chemex ໄດ້ຖືກປະດິດໂດຍທ່ານດຣ Peter J. Schlumbohm, ເກີດໃນເຢຍລະມັນໃນປີ 1941 ແລະຕັ້ງຊື່ Chemex ຫຼັງຈາກການຜະລິດຂອງອາເມລິກາ. ທ່ານໝໍໄດ້ດັດແປງທໍ່ແກ້ວ ແລະກະຈົກຮູບຈວຍຂອງຫ້ອງທົດລອງເປັນເຄື່ອງຕົ້ນແບບ, ໂດຍສະເພາະການເພີ່ມຊ່ອງລະບາຍອາກາດ ແລະທໍ່ລະບາຍນໍ້າ ທີ່ດຣ Schlumbohm ເອີ້ນວ່າຊ່ອງອາກາດ. ດ້ວຍທໍ່ລະບາຍອາກາດນີ້, ບໍ່ພຽງແຕ່ຄວາມຮ້ອນທີ່ຜະລິດສາມາດຫລີກລ້ຽງກະດາດກອງໃນເວລາຜະລິດກາເຟ, ເຮັດໃຫ້ການສະກັດເອົາກາເຟມີຄວາມສົມບູນຫຼາຍຂຶ້ນ, ແຕ່ມັນຍັງສາມາດຖອກອອກໄດ້ງ່າຍຕາມຊ່ອງສຽບ. ມີດ້າມໄມ້ທີ່ຖອດອອກໄດ້ຢູ່ເຄິ່ງກາງ, ເຊິ່ງຖືກມັດ ແລະ ສ້ອມແຊມດ້ວຍສາຍໜັງອັນດີເລີດ, ຄືກັບຄັນທະນູໃສ່ແອວຂອງສາວງາມ.
ຫມໍ້ກາເຟ Mocha
Mocha pot ເກີດໃນປີ 1933 ແລະໃຊ້ຄວາມກົດດັນຂອງນ້ໍາຕົ້ມເພື່ອສະກັດກາເຟ. ຄວາມກົດດັນບັນຍາກາດຂອງຫມໍ້ mocha ສາມາດບັນລຸໄດ້ພຽງແຕ່ 1 ຫາ 2, ເຊິ່ງແມ່ນໃກ້ຊິດກັບເຄື່ອງກາເຟ drip. ຫມໍ້ mocha ແບ່ງອອກເປັນສອງສ່ວນ: ສ່ວນເທິງແລະຕ່ໍາ, ແລະນ້ໍາຕົ້ມໃນສ່ວນຕ່ໍາເພື່ອສ້າງຄວາມກົດດັນອາຍ; ນ້ໍາຕົ້ມເພີ່ມຂຶ້ນແລະຜ່ານເຄິ່ງຫນຶ່ງເທິງຂອງຫມໍ້ການກັ່ນຕອງທີ່ມີຜົງກາເຟ; ເມື່ອກາເຟໄຫຼລົງໄປເຄິ່ງເທິງ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງ (ຫມໍ້ mocha ອຸດົມໄປດ້ວຍນ້ໍາມັນເພາະມັນສະກັດກາເຟພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນສູງ).
ສະນັ້ນມັນເປັນຫມໍ້ກາເຟທີ່ດີສໍາລັບການເຮັດ espresso Italian. ແຕ່ເມື່ອໃຊ້ຫມໍ້ອະລູມິນຽມ, ນໍ້າມັນກາເຟຈະຢູ່ເທິງຝາຫມໍ້, ດັ່ງນັ້ນເມື່ອປຸງແຕ່ງກາເຟອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຊັ້ນຂອງໄຂມັນນີ້ຈະກາຍເປັນ "ຮູບເງົາປ້ອງກັນ". ແຕ່ຖ້າບໍ່ໃຊ້ເປັນເວລາດົນນານ, ຊັ້ນຂອງຮູບເງົານີ້ຈະເນົ່າເປື່ອຍແລະເຮັດໃຫ້ເກີດກິ່ນແປກ.
Drip Coffee Maker
ຫມໍ້ກາເຟ Drip, ຫຍໍ້ເປັນຫມໍ້ກາເຟຂອງອາເມລິກາ, ແມ່ນວິທີການສະກັດເອົາ drip ຄລາສສິກ; ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ມັນແມ່ນເຄື່ອງກາເຟທີ່ໃຊ້ພະລັງງານໄຟຟ້າເພື່ອ simmer. ຫຼັງຈາກເປີດໄຟ, ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນສູງໃນຫມໍ້ກາເຟເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາຈໍານວນນ້ອຍໆທີ່ໄຫຼອອກຈາກຖັງເກັບນ້ໍາຈົນກ່ວາມັນຕົ້ມ. ຄວາມກົດດັນໄອນ້ໍາຕາມລໍາດັບ pushes ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນທໍ່ສົ່ງນ້ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກຜ່ານແຜ່ນການແຜ່ກະຈາຍ, ມັນ evenly drips ເຂົ້າໄປໃນການກັ່ນຕອງທີ່ມີຝຸ່ນກາເຟ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄຫຼເຂົ້າໄປໃນຈອກແກ້ວ; ຫຼັງຈາກກາເຟໄຫຼອອກ, ມັນຈະຕັດໄຟອັດຕະໂນມັດ.
ສະຫຼັບກັບສະຖານະ insulation; ກະດານ insulation ຢູ່ທາງລຸ່ມສາມາດຮັກສາກາເຟຢູ່ທີ່ປະມານ 75 ℃. ໝໍ້ກາເຟຂອງອາເມຣິກາມີໜ້າທີ່ສນວນກັນຄວາມຮ້ອນ, ແຕ່ຖ້າການສນວນກັນດົນເກີນໄປ, ກາເຟຈະເກີດຄວາມສົ້ມ. ຫມໍ້ຊະນິດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະໄວໃນການດໍາເນີນງານ, ສະດວກແລະປະຕິບັດໄດ້, ເຫມາະສໍາລັບຫ້ອງການ, ເຫມາະສໍາລັບກາເຟ roasted ປານກາງຫຼືເລິກ, ມີ particles ລະອຽດເລັກນ້ອຍແລະມີລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍ.
ເວລາປະກາດ: ສິງຫາ-14-2023