ຫມໍ້ກາເຟ siphon ສະເຫມີເອົາຄໍາແນະນໍາຂອງຄວາມລຶກລັບໃນຄວາມປະທັບໃຈຂອງຄົນສ່ວນໃຫຍ່. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ກາເຟດິນ (espresso ອິຕາລີ) ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຫມໍ້ກາເຟແບບ siphon ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີທັກສະດ້ານວິຊາການທີ່ສູງຂຶ້ນແລະຂັ້ນຕອນທີ່ສັບສົນຫຼາຍ, ແລະມັນຄ່ອຍໆຫຼຸດລົງໃນສັງຄົມປະຈຸບັນທີ່ທຸກໆນາທີແລະວິນາທີມີການແຂ່ງຂັນ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ກິ່ນຫອມຂອງກາເຟທີ່ສາມາດຜະລິດຈາກຫມໍ້ກາເຟແບບ siphon ແມ່ນບໍ່ສາມາດປຽບທຽບໄດ້. ກັບວ່າກາເຟດິນ brewed ໂດຍເຄື່ອງຈັກ.
ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ມັກຈະມີຄວາມເຂົ້າໃຈບາງສ່ວນກ່ຽວກັບມັນ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າມີຄວາມປະທັບໃຈທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ປົກກະຕິແລ້ວມີສອງທັດສະນະທີ່ຮຸນແຮງ: ທັດສະນະຫນຶ່ງແມ່ນວ່າການນໍາໃຊ້ຫມໍ້ກາເຟ siphon ແມ່ນພຽງແຕ່ຕົ້ມນ້ໍາແລະ stirring ຜົງກາເຟ; ອີກປະເພດຫນຶ່ງແມ່ນວ່າບາງຄົນມີຄວາມລະມັດລະວັງແລະຢ້ານມັນ, ແລະຫມໍ້ກາເຟແບບ siphon ເບິ່ງຄືວ່າເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຕາບໃດທີ່ມັນເປັນການດໍາເນີນງານທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ທຸກໆວິທີການຜະລິດກາເຟມີອັນຕະລາຍທີ່ເຊື່ອງໄວ້.
ຫຼັກການການເຮັດວຽກຂອງຫມໍ້ກາເຟ siphon ແມ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
ອາຍແກັສໃນກະເປົ໋າຈະຂະຫຍາຍອອກເມື່ອໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນ, ແລະນ້ໍາຕົ້ມຈະຖືກຍູ້ເຂົ້າໄປໃນທໍ່ໃນເຄິ່ງເທິງ. ໂດຍການຕິດຕໍ່ຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງຜົງກາເຟພາຍໃນ, ກາເຟໄດ້ຖືກສະກັດອອກ. ໃນທີ່ສຸດ, ພຽງແຕ່ extinguish ໄຟຂ້າງລຸ່ມນີ້. ຫຼັງຈາກໄຟດັບແລ້ວ, ອາຍນໍ້າທີ່ຂະຫຍາຍໃໝ່ຈະຫົດຕົວເມື່ອເຢັນລົງ, ແລະກາເຟທີ່ຢູ່ໃນທໍ່ນັ້ນຈະຖືກດູດເຂົ້າໄປໃນກະເປົ໋າ. ສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ສ້າງຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງການສະກັດເອົາຈະຖືກສະກັດໂດຍການກັ່ນຕອງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຊ່ອງທາງ.
ການນໍາໃຊ້ຫມໍ້ກາເຟແບບ siphon ສໍາລັບການຜະລິດເບຍມີຄວາມຫມັ້ນຄົງສູງໃນລົດຊາດ. ຕາບໃດທີ່ຂະຫນາດຂອງຝຸ່ນກາເຟແລະປະລິມານຂອງຜົງຖືກຄວບຄຸມໄດ້ດີ, ຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບປະລິມານຂອງນ້ໍາແລະເວລາແຊ່ນ້ໍາ (ເວລາຕິດຕໍ່ລະຫວ່າງຜົງກາເຟແລະນ້ໍາຕົ້ມ). ປະລິມານຂອງນ້ໍາສາມາດຄວບຄຸມໄດ້ໂດຍລະດັບນ້ໍາໃນ flask, ແລະໄລຍະເວລາຂອງການປິດຄວາມຮ້ອນສາມາດກໍານົດເວລາແຊ່ນ້ໍາ. ເອົາໃຈໃສ່ກັບປັດໃຈຂ້າງເທິງ, ແລະ brewing ແມ່ນງ່າຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າວິທີການນີ້ມີລົດຊາດທີ່ຫມັ້ນຄົງ, ວັດສະດຸຂອງຜົງກາເຟກໍ່ຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາ.
ຫມໍ້ກາເຟ siphon ຂະຫຍາຍອາຍນ້ໍາໂດຍການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ, ຍູ້ນ້ໍາຕົ້ມເຂົ້າໄປໃນຖັງແກ້ວຂ້າງເທິງເພື່ອສະກັດ, ດັ່ງນັ້ນອຸນຫະພູມນ້ໍາຈະສືບຕໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ. ໃນເວລາທີ່ອຸນຫະພູມນ້ໍາແມ່ນສູງຫຼາຍ. ຄວາມຂົມຂອງກາເຟຈະອອກມາໄດ້ງ່າຍ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ຈອກກາເຟຮ້ອນແລະຂົມ. ແຕ່ຖ້າສ່ວນປະກອບຂອງຜົງກາເຟບໍ່ໄດ້ຖືກເລືອກຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ບໍ່ວ່າທ່ານຈະປັບຂະຫນາດ, ຈໍານວນ, ແລະເວລາແຊ່ຂອງຝຸ່ນກາເຟ, ທ່ານບໍ່ສາມາດເຮັດກາເຟທີ່ແຊບໄດ້.
ຫມໍ້ກາເຟ siphon ມີສະເໜ່ທີ່ເຄື່ອງໃຊ້ກາເຟອື່ນໆບໍ່ມີ, ເພາະວ່າມັນມີຜົນກະທົບທາງສາຍຕາທີ່ເປັນເອກະລັກ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ມີລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກ, ແຕ່ຍັງເປັນຊ່ວງເວລາທີ່ກາເຟດູດເຂົ້າໄປໃນ flask ຜ່ານການກັ່ນຕອງຫຼັງຈາກປິດເຄື່ອງຈັກ, ມັນບໍ່ສາມາດເບິ່ງໄດ້. ບໍ່ດົນມານີ້, ມັນໄດ້ຖືກກ່າວວ່າວິທີການໃຫມ່ຂອງການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໂດຍໃຊ້ໂຄມໄຟ halogen ໄດ້ຖືກເພີ່ມ, ເຊິ່ງມີຄວາມຮູ້ສຶກຄືກັບການປະຕິບັດທີ່ງົດງາມຂອງແສງສະຫວ່າງ. ຂ້ອຍຄິດວ່ານີ້ຍັງເປັນອີກເຫດຜົນໜຶ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ກາເຟແຊບ.
ເວລາປະກາດ: 26-26-2024