ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການດື່ມຂອງຫມໍ້ SIPHON

ຫມໍ້ກາເຟ Siphon ສະເຫມີມີຄວາມລຶກລັບໃນຄວາມປະທັບໃຈຂອງຄົນສ່ວນໃຫຍ່. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ກາເຟດິນ (Italian espresso) ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຫມໍ້ກາເຟແບບ Siphon ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີທັກສະດ້ານເຕັກນິກທີ່ສູງກວ່າແລະເປັນຄັ້ງທີສອງ

ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ມັກຈະມີຄວາມເຂົ້າໃຈບາງສ່ວນກ່ຽວກັບມັນ, ແລະແມ່ນແຕ່ຄວາມປະທັບໃຈທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ມີປົກກະຕິແລ້ວສອງມຸມມອງທີ່ສຸດ: ມຸມມອງຫນຶ່ງທີ່ໃຊ້ຫມໍ້ກາເຟ Siphon ແມ່ນພຽງແຕ່ນ້ໍາຕົ້ມແລະແຊ່ຜົງ; ປະເພດອື່ນແມ່ນວ່າບາງຄົນລະມັດລະວັງແລະຢ້ານກົວຂອງມັນ, ແລະຫມໍ້ກາເຟ Siphon ເບິ່ງຄືວ່າເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຕາບໃດທີ່ມັນເປັນການປະຕິບັດງານທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ທຸກໆວິທີການກິນກາເຟທີ່ມີອັນຕະລາຍທີ່ເຊື່ອງໄວ້.

ຫຼັກການເຮັດວຽກຂອງຫມໍ້ກາເຟ Siphon ມີດັ່ງນີ້:

ອາຍແກັສໃນ flask ຂະຫຍາຍໃນເວລາທີ່ຮ້ອນ, ແລະນ້ໍາຕົ້ມແມ່ນຖືກຍູ້ເຂົ້າໄປໃນຊ່ອງຫວ່າງໃນເຄິ່ງເທິງ. ໂດຍການຕິດຕໍ່ກັບຜົງກາເຟພາຍໃນ, ກາເຟຈະຖືກສະກັດ. ໃນທີ່ສຸດ, ພຽງແຕ່ extinguish ໄຟໄຫມ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້. ຫຼັງຈາກໄຟໄດ້ຖືກດັບເພີງ, ອາຍນ້ໍາທີ່ຂະຫຍາຍໃຫມ່ຈະເຮັດສັນຍາເມື່ອເຢັນລົງ, ແລະກາເຟທີ່ມີຢູ່ໃນວົງດົນຕີຈະຖືກດູດເຂົ້າໄປໃນ flask. ສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ຜະລິດໃນລະຫວ່າງການສະກັດກັ້ນຈະຖືກກີດຂວາງໂດຍຕົວກອງຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງວົງແຫວນ.

ການໃຊ້ຫມໍ້ກາເຟ Siphon ສໍາລັບເບຍມີຄວາມຫມັ້ນຄົງສູງໃນລົດຊາດ. ຕາບໃດທີ່ຂະຫນາດຂອງຜົງຜົງກາເຟແລະຈໍານວນຜົງໄດ້ຖືກຄວບຄຸມໄດ້ດີ, ຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບປະລິມານນ້ໍາແລະເວລາຕິດຕໍ່ (ເວລາຕິດຕໍ່ລະຫວ່າງຜົງກາເຟແລະນ້ໍາຕົ້ມ). ປະລິມານຂອງນ້ໍາສາມາດຄວບຄຸມໂດຍລະດັບນ້ໍາໃນກະແສໄຟຟ້າ, ແລະເວລາທີ່ປິດຄວາມຮ້ອນສາມາດກໍານົດເວລາທີ່ແຊ່ນ້ໍາ. ເອົາໃຈໃສ່ກັບປັດໃຈຂ້າງເທິງ, ແລະການຜະລິດເບຍແມ່ນງ່າຍດາຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າວິທີການນີ້ມີລົດຊາດທີ່ຫມັ້ນຄົງ, ວັດສະດຸຂອງຜົງກາເຟກໍ່ຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາ.

ຫມໍ້ກາເຟ Siphon ຂະຫຍາຍອາກາດໃນນ້ໍາໂດຍການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ, ຍູ້ນ້ໍາຕົ້ມໃສ່ຖັງແກ້ວຢູ່ຂ້າງເທິງສໍາລັບການສະກັດເອົາ, ເພື່ອໃຫ້ອຸນຫະພູມນ້ໍາຈະສືບຕໍ່ເພີ່ມຂື້ນ. ໃນເວລາທີ່ອຸນຫະພູມຂອງນ້ໍາສູງຫຼາຍ. ຄວາມຂົມຂື່ນຂອງກາເຟແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະອອກມາ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ກາເຟທີ່ຮ້ອນແລະຂົມຂື່ນ. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າສ່ວນປະກອບສໍາລັບຜົງກາເຟບໍ່ໄດ້ຖືກເລືອກຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ບໍ່ວ່າທ່ານຈະປັບຂະຫນາດ, ຈໍານວນ, ແລະເວລາທີ່ໃຊ້ໃນການເຮັດກາເຟທີ່ແຊບ.

ຫມໍ້ກາເຟ Siphon ມີສະເຫນ່ທີ່ເຄື່ອງໃຊ້ກາເຟອື່ນໆບໍ່ມີ, ເພາະວ່າມັນມີຜົນສະທ້ອນທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ມີຮູບລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກ, ແຕ່ຍັງມີຊ່ວງເວລາທີ່ກາເຟດູດເຂົ້າໄປໃນ flask ຜ່ານຕົວກອງຫຼັງຈາກປິດເຄື່ອງຈັກ, ມັນກໍ່ບໍ່ສາມາດເບິ່ງໄດ້. ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ມີການກ່າວວ່າວິທີການເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫມ່ທີ່ໃຊ້ໃນໂຄມໄຟ halogen ໄດ້ຖືກເພີ່ມ, ເຊິ່ງຮູ້ສຶກວ່າມັນຄ້າຍຄືກັບການເຮັດໃຫ້ມີແສງສະຫວ່າງທີ່ງົດງາມ. ຂ້ອຍຄິດວ່ານີ້ກໍ່ແມ່ນອີກເຫດຜົນຫນຶ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ກາເຟແຊບ.