ຄວາມລັບຂອງສິລະປະ Latte

ກ່ອນອື່ນ, ພວກເຮົາຕ້ອງເຂົ້າໃຈຂະບວນການພື້ນຖານຂອງກາເຟ latte art. ເພື່ອແຕ້ມຈອກກາເຟ latte art ທີ່ສົມບູນແບບ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮຽນຮູ້ສອງອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນ: ຄວາມງາມ emulsion ແລະການແຍກຕ່າງຫາກ.
ຄວາມງາມຂອງ emulsion ຫມາຍເຖິງການກ້ຽງ, ໂຟມທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງນົມ, ໃນຂະນະທີ່ການແຍກກັນຫມາຍເຖິງຊັ້ນຂອງນົມແລະກາເຟ. ການປະສົມປະສານຂອງສອງອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ສາມາດສ້າງສິລະປະກາເຟ latte ທີ່ສວຍງາມ. ດັ່ງນັ້ນ, ເປັນຫຍັງນົມຈຶ່ງເປັນໂຟມ? ນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບຫຼັກການຂອງຄວາມກົດດັນດ້ານຫນ້າແລະການສ້າງຟອງໃນຟີຊິກ

ໄຂມັນແລະທາດໂປຼຕີນໃນນົມແມ່ນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນການສ້າງໂຟມ. ເມື່ອ້ໍານົມຖືກຄວາມຮ້ອນ, ໄຂມັນ melts ແລະທາດໂປຼຕີນຈາກ denature. ດ້ວຍວິທີນີ້, ຜູ້ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບຫຼັກການຂອງໂຟມຈະຮູ້ວ່າການສ້າງໂຟມແມ່ນບໍ່ສາມາດແຍກອອກຈາກຄວາມກົດດັນດ້ານຫນ້າ. ຄວາມເຄັ່ງຕຶງຂອງພື້ນຜິວແມ່ນຜົນມາຈາກປະຕິສໍາພັນລະຫວ່າງໂມເລກຸນຂອງແຫຼວແລະເປັນຊັບສິນທີ່ເຮັດໃຫ້ພື້ນຜິວຂອງແຫຼວມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນພະລັງງານ. ໂມເລກຸນໄຂມັນ ແລະທາດໂປຼຕີນໃນນົມເຕົ້າໂຮມຢູ່ດ້ານຂອງຂອງແຫຼວ, ປະກອບເປັນໂຄງສ້າງຄ້າຍຄືຮູບເງົາບາງໆ. ໃນເຍື່ອບາງໆນີ້, ອາກາດຖືກຕິດຢູ່ພາຍໃນມັນ, ສ້າງເປັນຟອງນ້ອຍໆ. ເມື່ອນົມຖືກຄວາມຮ້ອນ, ຟອງເຫຼົ່ານີ້ຂະຫຍາຍແລະຮັກສາຮູບຮ່າງແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງທີ່ແນ່ນອນ.

ຕໍ່ໄປ, ໃຫ້ເບິ່ງຄວາມແຕກຕ່າງຂອງນົມ. ເມື່ອນົມປະສົມກັບກາເຟ, ນົມແລະກາເຟຈະແຍກອອກເນື່ອງຈາກຄວາມແຕກຕ່າງຂອງຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະຄວາມຫນືດ. ໃນລະຫວ່າງຂະບວນການນີ້, ຮູບແບບທີ່ສວຍງາມຕ່າງໆສາມາດຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນຈອກໂດຍຜ່ານການດໍາເນີນງານທີ່ສະຫລາດ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມີຫຼັກການທາງດ້ານຮ່າງກາຍທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງປະກົດການຊັ້ນນີ້. ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງນົມແລະກາເຟແມ່ນເກີດຈາກຄວາມແຕກຕ່າງຂອງຄວາມຫນາແຫນ້ນ. ນົມແມ່ນຫນາແຫນ້ນກວ່າກາເຟ, ສະນັ້ນມັນຈະຈົມລົງໃນຂະນະທີ່ກາເຟຈະລອຍຢູ່ເທິງ. ເພື່ອສ້າງຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ນົມຕ້ອງໄດ້ຮັບການຖອກໃສ່ຈອກຢູ່ໃນຕໍາແຫນ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນທີ່ຕ້ອງການ.

ນອກເຫນືອຈາກຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງໂຟມແລະການແຍກ, ມີແນວຄວາມຄິດທາງຟີຊິກທີ່ສໍາຄັນອີກອັນຫນຶ່ງທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການກ່າວເຖິງ, ແລະນັ້ນແມ່ນຕົວເລກ Reynolds. ຕົວເລກ Reynolds ແມ່ນຕົວເລກທີ່ບໍ່ມີມິຕິທີ່ໃຊ້ເພື່ອອະທິບາຍການໄຫຼຂອງຂອງນ້ໍາດ້ວຍຄວາມໄວແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນສິລະປະກາເຟ latte, ໂດຍການປ່ຽນແປງຄວາມໄວແລະມຸມຂອງການຖອກນົມ, ການແຍກນ້ໍານົມແລະກາເຟສາມາດໄດ້ຮັບຜົນກະທົບ. ເມື່ອຄວາມໄວໄວຂຶ້ນ, ນ້ ຳ ຈະຖືກແຍກອອກຢ່າງສົມບູນ, ແລະເມື່ອຄວາມໄວຊ້າລົງ, ເສັ້ນອັນດີທີ່ມີຮູບແບບທີ່ຊັດເຈນກວ່າກໍ່ເກີດຂື້ນ.

ກາເຟ latte art ປະສົມປະສານການສ້າງໂຟມແລະການແຍກນ້ໍານົມແລະກາເຟໂດຍຜ່ານການນໍາໃຊ້ຫຼັກການທາງດ້ານຮ່າງກາຍ. ຜ່ານ​ການ​ດຳ​ເນີນ​ງານ​ອັນ​ດີ, ຮູບ​ແບບ​ທີ່​ສວຍ​ງາມ​ຕ່າງໆ​ສາ​ມາດ​ຖືກ​ສ້າງ​ຂຶ້ນ​ຢູ່​ດ້ານ​ຂອງ​ກາ​ເຟ, ໃຫ້​ຜູ້​ຄົນ​ມີ​ຄວາມ​ມ່ວນ​ຊື່ນ​ທາງ​ສາຍຕາ. ໂດຍການເຂົ້າໃຈຫຼັກການ, ພວກເຮົາສາມາດຮູ້ຈັກແລະເຂົ້າໃຈການຫັດຖະກໍາຂອງກາເຟ latte art ໄດ້ດີຂຶ້ນ, ແລະພະຍາຍາມສ້າງຜົນງານທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈຫຼາຍຂຶ້ນເມື່ອປະຕິບັດດ້ວຍມືຂອງພວກເຮົາເອງ. ເຖິງແມ່ນວ່າບົດຄວາມນີ້ພຽງແຕ່ອະທິບາຍສັ້ນໆກ່ຽວກັບຫຼັກການຂອງກາເຟ latte art, ພວກເຮົາຫວັງວ່າຜູ້ອ່ານສາມາດເຂົ້າໃຈສິລະປະນີ້ຈາກທັດສະນະທາງຟີຊິກ. ກາເຟ latte art ເປັນເຕັກນິກທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ປະສົມປະສານຫຼັກການວິທະຍາສາດແລະສິລະປະສ້າງສັນ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາມີຄວາມສຸກທີ່ສວຍງາມ. ບໍ່ວ່າພວກເຮົາຈະເຮັດເອງ ຫຼື ລົດຊາດຂອງຄົນອື່ນ, ພວກເຮົາສາມາດມີປະສົບການທີ່ເລິກເຊິ່ງກວ່າຂອງສະເໜ່ຂອງກາເຟ.