ວິທີການເລືອກເຄື່ອງປັ່ນກາເຟ

ມີຫຼາຍປັດໃຈທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດຂອງກາເຟ, ລວມທັງວິທີການກະກຽມແລະອຸນຫະພູມການນໍາໃຊ້, ແຕ່ຄວາມສົດຂອງເມັດກາເຟແມ່ນສໍາຄັນທີ່ສຸດ.
ແກ່ນກາເຟສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຂາຍໃນຖັງສູນຍາກາດທີ່ທົນທານຕໍ່ UV, ແຕ່ເມື່ອເປີດ, ລົດຊາດຈະເລີ່ມສູນເສຍລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຂອງມັນຕາມເວລາ.
ໂດຍສະເພາະສໍາລັບເມັດກາເຟທີ່ເຮັດດ້ວຍດິນ, ເວລາເກັບຮັກສາແມ່ນສັ້ນກວ່າ, ດັ່ງນັ້ນການປີ້ງເມັດກາເຟກ່ອນການເຮັດກາເຟແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະຂັດມັນລ່ວງຫນ້າຫຼືຊື້ຜົງກາເຟ.
ແລະທ່ານຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຄວບຄຸມຂະຫນາດ grinding, ເຊິ່ງເປັນຈຸດສໍາຄັນສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກໃຊ້ເຄື່ອງກົດກາເຟຫຼືກາເຟເຢັນ.

ເປັນຫຍັງຕ້ອງໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນກາເຟ?

ຖ້າ​ຫາກ​ວ່າ​ທ່ານ​ grind ຫມາກ​ກາ​ເຟ​ຢູ່​ເຮືອນ​, ທ່ານ​ຈະ​ຕ້ອງ​ໄດ້​ໃຊ້ grinder ກາ​ເຟ​. ເຫດຜົນ:

1. ໂຮງງານຜະລິດອາຫານ, ເຄື່ອງຕັດຂະໜາດນ້ອຍ, ແລະເຄື່ອງປະສົມທີ່ໃຊ້ໃນການຂັດເມັດກາເຟແມ່ນບໍ່ໜ້າເຊື່ອຖື.
ເຖິງແມ່ນວ່າເຄື່ອງປັ່ນໃບຄ້າຍຄືແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບເຄື່ອງປຸງອາຫານແລະເຄື່ອງ shredders ຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຄມຂອງມັນແມ່ນ blunt ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະບໍ່ສາມາດບັນລຸຜົນກະທົບແລະລົດຊາດຂອງຝຸ່ນກາເຟໂດຍ grinders ກາເຟ.
2. ເມື່ອເມັດກາເຟເປັນດິນ, ພວກມັນຈະປ່ອຍຮອຍເປື້ອນຂອງນໍ້າມັນທີ່ມັກຈະເຮັດໃຫ້ຮອຍເປື້ອນຢູ່ໃນພາຊະນະ, ຊຶ່ງສາມາດມີກິ່ນຫອມຄືກັບກາເຟບໍ່ວ່າທ່ານຈະເຮັດຄວາມສະອາດເຄື່ອງປຸງອາຫານ, ເຄື່ອງຟັກຂະໜາດນ້ອຍ ຫຼື ເຄື່ອງປັ່ນຈັກເທື່ອ.

ເຄື່ອງປັ່ນກາເຟປະເພດໃດດີທີ່ສຸດ?

ມີສອງວິທີຕົ້ນຕໍສໍາລັບການ grinding ກາເຟ: ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງ grinder ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືຫຼື grinder burr.

ເຄື່ອງປັ່ນໃບ:

ວິທີການເຮັດວຽກແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຂອບບໍ່ກົງ, ບ່ອນທີ່ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືຫມຸນເພື່ອຟັກເມັດກາເຟ.
ໃນເວລາທີ່ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ intact, ຈະມີສຽງດັງໃນລະຫວ່າງການຂະບວນການເລີ່ມຕົ້ນ, ແຕ່ໃນເວລາທີ່ຫມາກຖົ່ວໄດ້ແຕກ, ຂະບວນການເລີ່ມຕົ້ນຈະຂ້ອນຂ້າງງຽບ.

ໂດຍລວມແລ້ວ, ເຄື່ອງ grinders ໃບມີຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າແລະຫນາແຫນ້ນຫຼາຍກ່ວາເຄື່ອງ grinders burr, ແຕ່ເຂົາເຈົ້າຕໍ່ສູ້ເພື່ອຜະລິດກາເຟທີ່ມີຂະຫນາດດຽວກັນ.

ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ:
ຫຼັກການການເຮັດວຽກແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບການປີ້ງຫມາກພິກ, ເຊິ່ງເມັດກາເຟຜ່ານສອງໂລຫະຫຼືພາດສະຕິກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ.
ຂະຫນາດເຄື່ອງປັ່ນສາມາດຄວບຄຸມໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງຕາມການຕັ້ງຄ່າຂອງເຄື່ອງປັ່ນ, ແລະຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນເປັນເອກະພາບຫຼາຍ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ສົມບູນແລະສົມດຸນຫຼາຍ.
ມັນມີຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ຜະລິດສຽງດັງກວ່າໃນລະຫວ່າງການປະຕິບັດງານ, ແລະປົກກະຕິແລ້ວລາຄາແພງກວ່າ.

ເຄື່ອງ grinder ຄູ່ມື:
ມັນເຮັດວຽກຄ້າຍຄືກັນກັບການປີ້ງ pepper ແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຫມຸນຫຼາຍຂອງຈັບກັບເມັດກາເຟ.
ເຄື່ອງຕັດດ້ວຍມືມີຂະໜາດນ້ອຍ ແລະ ລາຄາບໍ່ແພງ, ມີສຽງລົບກວນໜ້ອຍ, ແຕ່ການຕິດຕັ້ງທີ່ສົມບູນແບບນັ້ນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍ, ແລະເວລາໃນການຂັດແມ່ນດົນກວ່າສິ່ງທີ່ເຮົາໃຊ້.

ເມື່ອປີ້ງກາເຟ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຂັດຜົງກາເຟໃຫ້ສະ ໝໍ່າ ສະ ເໝີ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດສູງສຸດໃນລະຫວ່າງການຜະລິດ. ການປັ່ນກາເຟທີ່ບໍ່ສະໝ່ຳສະເໝີອາດເຮັດໃຫ້ກາເຟມີລົດຊາດສຸດທ້າຍ.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ວິທີການຜະລິດກາເຟທີ່ແຕກຕ່າງກັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຂະຫນາດຂອງກາຟກາເຟແລະເວລາການຜະລິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ກາ​ເຟ​ຫຍາບ​ຮຽກ​ຮ້ອງ​ໃຫ້​ມີ​ເວ​ລາ​ແຊ່​ທີ່​ຍາວ​ກວ່າ​ເມື່ອ​ທຽບ​ໃສ່​ກັບ​ທີ່​ລະ​ອຽດ​, ແລະ​ກົງ​ກັນ​ຂ້າມ​.