ການຈັດປະເພດ ແລະຂະບວນການຜະລິດຖົງຊາ

ຖົງຊາແມ່ນປະເພດຂອງຜະລິດຕະພັນຊາທີ່ໃຊ້ຊາບົດທີ່ມີລັກສະນະສະເພາະເປັນວັດຖຸດິບແລະຖືກຫຸ້ມຫໍ່ເຂົ້າໄປໃນຖົງໂດຍໃຊ້ເຈ້ຍການກັ່ນຕອງການຫຸ້ມຫໍ່ພິເສດຕາມຄວາມຕ້ອງການການຫຸ້ມຫໍ່. ມັນໄດ້ຖືກຕັ້ງຊື່ຕາມຊາທີ່ຕົ້ມໃສ່ໃນຖົງແລະບໍລິໂພກຫນຶ່ງຄັ້ງ.
ຖົງຊາຕ້ອງການວ່າລົດຊາດຂອງໃບຊາກ່ອນແລະຫຼັງຈາກການຫຸ້ມຫໍ່ແມ່ນພື້ນຖານດຽວກັນ. ພວກມັນເປັນຊາປຸງແຕ່ງຊະນິດໜຶ່ງທີ່ປ່ຽນການຕົ້ມຊາວ່າງໃຫ້ເປັນຊາຖົງ, ແລະວິທີການຫຸ້ມຫໍ່ ແລະດື່ມແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກຊາວ່າງແບບດັ້ງເດີມ.
ດ້ວຍການເລັ່ງຂອງຊີວິດ, ຖົງຊາໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນທົ່ວໂລກຢ່າງໄວວາຍ້ອນການຕົ້ມໄວ, ສະອາດແລະສຸຂະອະນາໄມ, ພົກພາສະດວກ, ແລະເຫມາະສົມກັບການປະສົມເຄື່ອງດື່ມ. ພວກເຂົາເປັນທີ່ນິຍົມໃນເອີຣົບແລະອາເມລິກາຕະຫຼາດແລະ​ໄດ້​ກາຍ​ເປັນ​ວິ​ທີ​ການ​ຫຸ້ມ​ຫໍ່​ແລະ​ດື່ມ​ຊາ​ທົ່ວ​ໄປ​ທີ່​ສຸດ​ໃນ​ປະ​ເທດ​ທີ່​ພັດ​ທະ​ນາ​, ເຊັ່ນ​: ເຮືອນ​, ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​, ຮ້ານ​ກາ​ເຟ​, ຫ້ອງ​ການ​, ແລະ​ຫ້ອງ​ປະ​ຊຸມ​. ມາຮອດຊຸມປີ 1990, ຖົງຊາໄດ້ກວມເອົາ 25% ຂອງຍອດການຄ້າຊາທັງໝົດຂອງໂລກ, ປະຈຸບັນ, ຍອດຂາຍຖົງຊາໃນຕະຫຼາດສາກົນແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນໃນອັດຕາ 5% ຫາ 10% ຕໍ່ປີ.

ການຈັດປະເພດຜະລິດຕະພັນຖົງຊາ

ຖົງຊາສາມາດແບ່ງອອກຕາມການທໍາງານຂອງເນື້ອໃນ, ຮູບຮ່າງຂອງຖົງຊາພາຍໃນ, ແລະອື່ນໆ.

1. ຈັດແບ່ງຕາມເນື້ອໃນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ອີງຕາມການທໍາງານຂອງເນື້ອໃນ, ຖົງຊາສາມາດແບ່ງອອກເປັນຖົງຊາບໍລິສຸດ, ປະເພດຖົງຊາປະສົມ, ແລະອື່ນໆ ຖົງຊາບໍລິສຸດສາມາດແບ່ງອອກເປັນຖົງ brewed ຊາດໍາ, ຖົງ brewed ຊາຂຽວ, ແລະປະເພດອື່ນໆຂອງ. ຖົງຊາຕາມປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຊາຫຸ້ມຫໍ່; ຖົງຊາປະສົມມັກຈະຖືກເຮັດໂດຍການປະສົມແລະປະສົມໃບຊາທີ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງຊາສຸຂະພາບຂອງພືດເຊັ່ນ: chrysanthemum, ginkgo, ginseng, gynostemma pentaphyllum, ແລະ honeysuckle.

2. ຈັດປະເພດຕາມຮູບຮ່າງຂອງຖົງຊາພາຍໃນ

ອີງຕາມຮູບຊົງຂອງຖົງຊາພາຍໃນ, ຖົງຊາມີສາມປະເພດຕົ້ນຕໍ: ຖົງຫ້ອງດ່ຽວ, ຖົງຫ້ອງສອງ, ແລະຖົງປີລະມິດ.

1. ຖົງພາຍໃນຂອງຖົງຊາຫ້ອງດຽວສາມາດຢູ່ໃນຮູບຮ່າງຂອງຊອງຈົດຫມາຍຫຼືວົງ. ປະເພດຖົງຊາແບບວົງກົມແມ່ນຜະລິດພຽງແຕ່ໃນປະເທດອັງກິດແລະສະຖານທີ່ອື່ນໆ; ໂດຍ​ທົ່ວ​ໄປ​ແລ້ວ, ຖົງ​ຊາ​ຊັ້ນ​ຕ​່​ໍ​າ​ແມ່ນ​ໄດ້​ຖືກ​ຫຸ້ມ​ຫໍ່​ໃນ​ຫ້ອງ​ດຽວ​ຖົງ​ຊອງ​ປະ​ເພດ​ຖົງ​ພາຍ​ໃນ. ເມື່ອຕົ້ມ, ຖົງຊາມັກຈະບໍ່ຈົມລົງໄດ້ງ່າຍ ແລະໃບຊາຈະລະລາຍຊ້າໆ.
2. ຖົງ​ໃນ​ຂອງ​ຖົງ​ຊາ​ຫ້ອງ​ສອງ​ແມ່ນ​ຢູ່​ໃນ​ຮູບ​ຮ່າງ "W​"​, ເປັນ​ທີ່​ຮູ້​ຈັກ​ເປັນ​ຖົງ​ຮູບ​ຮ່າງ W​. ຖົງຊາປະເພດນີ້ຖືວ່າເປັນຮູບແບບທີ່ກ້າວຫນ້າຂອງຖົງຊາ, ເພາະວ່ານ້ໍາຮ້ອນສາມາດເຂົ້າໄປໃນຖົງຊາທັງສອງດ້ານໃນລະຫວ່າງການຜະລິດ. ບໍ່ພຽງແຕ່ຖົງຊາງ່າຍທີ່ຈະຈົມລົງ, ແຕ່ນ້ໍາຊາຍັງຂ້ອນຂ້າງງ່າຍທີ່ຈະລະລາຍ. ໃນປັດຈຸບັນ, ມັນຖືກຜະລິດໂດຍບໍລິສັດຈໍານວນຫນ້ອຍເຊັ່ນ Lipton ໃນອັງກິດ.
3. ຮູບຮ່າງຂອງຖົງພາຍໃນຂອງຖົງຊາຮູບ pyramidເປັນຮູບຊົງ pyramid ສາມຫຼ່ຽມ, ມີຄວາມສາມາດໃນການຫຸ້ມຫໍ່ສູງສຸດຂອງ 5g ຕໍ່ຖົງແລະຄວາມສາມາດໃນການຫຸ້ມຫໍ່ຊາທີ່ມີຮູບຮ່າງບາ. ປະຈຸບັນ, ມັນແມ່ນຮູບແບບການຫຸ້ມຫໍ່ຊາທີ່ກ້າວຫນ້າທີ່ສຸດໃນໂລກ.

ເຕັກ​ໂນ​ໂລ​ຊີ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ຖົງ​ຊາ​

1. ເນື້ອໃນ ແລະ ວັດຖຸດິບຂອງຖົງຊາ

ວັດຖຸດິບຕົ້ນຕໍສໍາລັບເນື້ອໃນຂອງຖົງຊາແມ່ນຊາແລະຊາສຸຂະພາບພືດ.

ຖົງຊາປະເພດຊາບໍລິສຸດທີ່ເຮັດຈາກໃບຊາແມ່ນປະເພດຖົງຊາທົ່ວໄປທີ່ສຸດ. ປະຈຸ​ບັນ, ມີ​ຖົງ​ຊາ​ດຳ, ຖົງ​ຊາ​ຂຽວ, ຖົງ​ຊາ​ອູ​ຫຼົງ​ແລະ​ຖົງ​ຊາ​ປະ​ເພດ​ອື່ນໆ​ຂາຍ​ຢູ່​ຕະຫຼາດ. ຖົງຊາປະເພດຕ່າງໆມີຄຸນລັກສະນະແລະຂໍ້ກໍານົດດ້ານຄຸນນະພາບທີ່ແນ່ນອນ, ແລະມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຕົກຢູ່ໃນຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທີ່ວ່າ "ຄຸນນະພາບຂອງຖົງຊາແລະວັດຖຸດິບບໍ່ສໍາຄັນ" ແລະ "ຖົງຊາຄວນຖືກຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍຜົງຊາເສີມ". ຄຸນນະພາບຂອງຊາດິບສໍາລັບຖົງຊາສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເນັ້ນໃສ່ກິ່ນຫອມ, ສີແກງ, ແລະລົດຊາດ. ຊາຂຽວກະເປົ໋າຕ້ອງການກິ່ນຫອມສູງ, ສົດ, ແລະຍາວນານ, ບໍ່ມີກິ່ນເໝັນເຊັ່ນ: ອາຍຸຫຍາບຄາຍ ຫຼືຄວັນໄຟໄໝ້. ສີແກງແມ່ນສີຂຽວ, ຊັດເຈນ, ແລະສົດໃສ, ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ຫວານ, ແລະສົດຊື່ນ. ຊາຂຽວກະເປົ໋າແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ຮ້ອນທີ່ສຸດໃນການພັດທະນາຖົງຊາທົ່ວໂລກ. ຈີນ​ມີ​ຊັບ​ພະ​ຍາ​ກອນ​ຊາ​ຂຽວ​ອຸ​ດົມ​ສົມ​ບູນ, ຄຸນ​ນະ​ພາບ​ດີ​ເລີດ, ແລະ​ເງື່ອນ​ໄຂ​ການ​ພັດ​ທະ​ນາ​ທີ່​ເອື້ອ​ອໍາ​ນວຍ​ທີ່​ສຸດ, ຄວນ​ໄດ້​ຮັບ​ຄວາມ​ເອົາ​ໃຈ​ໃສ່​ຢ່າງ​ພຽງ​ພໍ.
ເພື່ອປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງຖົງຊາ, ຊາດິບປົກກະຕິແລ້ວຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະສົມ, ລວມທັງແນວພັນຊາ, ຕົ້ນກໍາເນີດ, ແລະວິທີການຜະລິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

2. ການປຸງແຕ່ງຊາວັດຖຸດິບ

ມີຂໍ້ກໍານົດສະເພາະສໍາລັບເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງຂອງວັດຖຸດິບຖົງຊາ.

(1) ການກໍານົດວັດຖຸດິບຂອງຖົງຊາ
① ລັກສະນະສະເພາະ: 16 ~ 40 ຂຸມຊາ, ມີຂະຫນາດຂອງຮ່າງກາຍຂອງ 1.00 ~ 1.15 ມມ, ບໍ່ເກີນ 2% ສໍາລັບ 1.00 ມມແລະບໍ່ເກີນ 1% ສໍາລັບ 1.15 ມມ.
②​ຄວາມ​ຕ້ອງ​ການ​ຄຸນ​ນະ​ພາບ​ແລະ​ຮູບ​ແບບ​: ລົດ​ຊາດ​, ກິ່ນ​ຫອມ​, ສີ​ແກງ​, ແລະ​ອື່ນໆ​ທັງ​ຫມົດ​ຄວນ​ຈະ​ຕອບ​ສະ​ຫນອງ​ຄວາມ​ຕ້ອງ​ການ​.
③ ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນ: ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຂອງວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ໃຊ້ໃນເຄື່ອງຈະບໍ່ເກີນ 7%.
④ ປະລິມານຮ້ອຍກຼາມ: ວັດຖຸດິບຂອງຖົງຊາທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນເຄື່ອງຄວນຈະມີປະລິມານຮ້ອຍກຼາມຄວບຄຸມລະຫວ່າງ 230-260 ມລ.

(2) ການປຸງແຕ່ງວັດຖຸດິບຖົງຊາ
ຖ້າການຫຸ້ມຫໍ່ຊາກະເປົ໋າໃຊ້ວັດຖຸດິບຖົງຊາແບບເມັດເຊັ່ນ: ຊາດຳທີ່ແຕກຫັກ ຫຼື ຊາຂຽວເມັດ, ວັດຖຸດິບທີ່ເໝາະສົມສາມາດເລືອກ ແລະ ປະສົມກັນໄດ້ຕາມເງື່ອນໄຂທີ່ກຳນົດໄວ້ສຳລັບການຫຸ້ມຫໍ່ຖົງຊາກ່ອນການຫຸ້ມຫໍ່. ສໍາລັບວັດຖຸດິບຖົງຊາທີ່ບໍ່ແມ່ນເມັດ, ຂະບວນການເຊັ່ນ: ການຕາກແຫ້ງ, ຟັກ, ການຄັດເລືອກ, ການຄັດເລືອກອາກາດ, ແລະການຜະສົມສາມາດນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຕື່ມອີກ. ຈາກນັ້ນ, ອັດຕາສ່ວນຂອງຊາດິບແຕ່ລະຊະນິດສາມາດກຳນົດໄດ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການດ້ານຄຸນນະພາບ ແລະ ສະເພາະຂອງຊາ, ແລະການຜະສົມຜະສານເພີ່ມເຕີມສາມາດດຳເນີນໄດ້.

3. ອຸປະກອນການຫຸ້ມຫໍ່ສໍາລັບຖົງຊາ

(1) ປະເພດຂອງວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່
ວັດ​ສະ​ດຸ​ຫຸ້ມ​ຫໍ່​ຂອງ​ຖົງ​ຊາ​ປະ​ກອບ​ມີ​ອຸ​ປະ​ກອນ​ການ​ຫຸ້ມ​ຫໍ່​ພາຍ​ໃນ (ເຊັ່ນ​: ເຈ້ຍ​ກອງ​ຊາ​)​, ອຸ​ປະ​ກອນ​ການ​ຫຸ້ມ​ຫໍ່​ນອກ (ເຊັ່ນ​:ຊອງຖົງຊານອກ), ວັດສະດຸກ່ອງບັນຈຸ, ແລະກະດາດແກ້ວພາດສະຕິກໂປ່ງໃສ, ໃນນັ້ນວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ພາຍໃນແມ່ນວັດສະດຸຫຼັກທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນໄລຍະຂະບວນການຫຸ້ມຫໍ່ທັງຫມົດຂອງຖົງຊາ, ເສັ້ນດ້າຍຝ້າຍສໍາລັບສາຍຍົກແລະກະດາດປ້າຍຕ້ອງຖືກນໍາໃຊ້. ກາວ Polyester Acetate ແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບສາຍຍົກແລະການຜູກມັດປ້າຍ, ແລະກ່ອງເຈ້ຍ corrugated ແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່.

(2) ເຈ້ຍກອງຊາ
ເຈ້ຍການກັ່ນຕອງຊາເປັນວັດຖຸດິບທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນອຸປະກອນການຫຸ້ມຫໍ່ຊາ, ແລະປະສິດທິພາບແລະຄຸນນະພາບຂອງມັນຈະມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງຖົງຊາສໍາເລັດຮູບ.

①ປະເພດເຈ້ຍການກັ່ນຕອງຊາ: ເຈ້ຍກອງຊາມີ 2 ປະເພດທີ່ໃຊ້ຢູ່ພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດຄື: ເຈ້ຍກອງຊາທີ່ຜະນຶກເຂົ້າກັນຄວາມຮ້ອນ ແລະ ເຈ້ຍກອງຊາທີ່ຜະນຶກເຂົ້າກັນບໍ່ໄດ້ດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ. ທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປທີ່ສຸດໃນປະຈຸບັນແມ່ນເຈ້ຍການກັ່ນຕອງຊາທີ່ຜະນຶກເຂົ້າກັນຄວາມຮ້ອນ.
②ຄວາມຕ້ອງການພື້ນຖານສໍາລັບເຈ້ຍການກັ່ນຕອງຊາ: ເປັນວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ສໍາລັບຖົງຊາ, ມ້ວນເຈ້ຍການກັ່ນຕອງຊາຕ້ອງຮັບປະກັນວ່າສ່ວນປະກອບທີ່ມີປະສິດທິພາບຂອງຊາສາມາດແຜ່ລາມເຂົ້າໄປໃນແກງຊາໄດ້ໄວໃນລະຫວ່າງການຜະລິດ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຜົງຊາຢູ່ໃນຖົງຮົ່ວເຂົ້າໄປໃນແກງຊາ. . ມີຄວາມຕ້ອງການຈໍານວນຫນຶ່ງສໍາລັບການປະຕິບັດຂອງມັນ:

• ຄວາມເຂັ້ມແຂງ tensile ສູງ, ມັນຈະບໍ່ທໍາລາຍພາຍໃຕ້ການດໍາເນີນງານຄວາມໄວສູງແລະການດຶງຂອງເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ຖົງຊາ.
• ນ້ຳ​ຮ້ອນ​ສູງ​ບໍ່​ເສຍ​ຫາຍ..
• ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ດີແລະ permeability, ສາມາດ wetted ຢ່າງໄວວາຫຼັງຈາກ brewing, ແລະສານລະລາຍນ້ໍາໃນຊາສາມາດຊຶມອອກໄວ.
• ເສັ້ນໃຍແມ່ນດີ, ເປັນເອກະພາບ, ແລະສອດຄ່ອງ, ມີຄວາມຫນາຂອງເສັ້ນໄຍໂດຍທົ່ວໄປຕັ້ງແຕ່ 0.0762 ຫາ 0.2286mm. ເຈ້ຍການກັ່ນຕອງມີຂະຫນາດ pore ຂອງ 20 ຫາ 200um, ແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງກະດາດການກັ່ນຕອງແລະຄວາມເປັນເອກະພາບຂອງການແຜ່ກະຈາຍຂອງ pores ການກັ່ນຕອງແມ່ນດີ.
• ບໍ່ມີກິ່ນ, ບໍ່ມີສານພິດ, ແລະຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານສຸຂະອະນາໄມຂອງອາຫານ.
• ນ້ຳໜັກເບົາ, ເຈ້ຍເປັນສີຂາວບໍລິສຸດ.